Pálinkafőzés, Ágyaspálinka és likőr készítése Napi Akció: 2995.-Ft helyett 2500.-Ft

2 500 Ft
Előadó: 
Dr. Panyik Gáborné
Dr. Panyik Gáborné - CD borító
Cikkszám: PFÁP
Műsor idő: 
0 másodperc

Jó minőségű pálinkát csak kifogástalan minőségű, aroma alapján teljes érettségű gyümölcsből lehet készíteni! Az a régi, hibás szemlélet, mely szerint a pálinkák alapanyaga az a gyümölcs, amely nem felel meg a fogyasztási, konzervipari és más felhasználási területek minőségi követelményeinek, ma már nem követhető szempont a gyártók számára.
Jelenleg Magyarországon - jövedéki szempontból - három, eltérő típusú pálinkafőzési mód létezik: a bérfőzés és a kereskedelmi főzés, valamint az ún. házi párlatkészítés. Könyvünkben ismertetjük azokat az elméleti és gyakorlati tudnivalókat, amelyek ismerete elengedhetetlen a pálinkafőzéshez.